近日，秋分時節，瀘州市江陽區鄰玉街道天堂村村民們忙著采摘桂花，送往當地酒廠制作桂花酒或家庭制作桂花糕等美食。桂花為當地市花，金秋時節，城里鄉下，處處桂子飄香，許多客商和游人以每公斤20元的價格收購，制作糕點、糍粑等食品。
桂花糕
九月，正是桂花飄香時節。幾年前，每年飄香的桂花并沒有入祝鳴川的眼，要么任其自然飄落，要么以一斤幾元的價格，賣給外省來的收花客。但現在，祝鳴川十分寶貝這些桂花，“沒有它們，我的桂花延伸產品就做不出來。”
溫江是桂花樹種植的主要基地，全區大約有五萬畝桂花樹。但近年來，桂花苗木市場一路走低。以樹徑10公分粗桂花樹為例，其價格已從2013年的1800元左右一株，下跌到目前的400元左右一株。低迷時期，除了低價銷售外，一些肯動腦子的種植戶，開始嘗試走新路：開發延伸產品，一樹多用。
祝鳴川是溫江區一位老資格的桂花種植大戶，樹徑10-20公分的桂花樹就多達5萬棵。秋季是桂花苗木交易的旺季，但祝鳴川最關心的不是市場上苗木的價格，而是成都的天氣，“如果明天早上不下雨，我們就要開始摘桂花了。”9月23日，祝鳴川這樣對記者說。
2011年桂花盛開時，祝鳴川也嘗試過把盛開的桂花制成干花銷售，但并不成功?？偨Y失敗的原因中，有一條與氣候有關，“我們的品種主要是八月桂，八月開花，這個時期成都雨天多，空氣濕度較高，花收集后，變質速度非?？?，很難保存。”
但失敗并沒有徹底打消祝鳴川打桂花的念頭。2013年，一次偶然的機會，祝鳴川接觸到了來自臺灣的桂花烏龍茶，并促成了他的臺灣之行，“沒想到用桂花可以制作成這么多的延伸產品。”
祝鳴川準備在9月24日當天，開始采摘桂花，為此他特意聘請了30多位農民。為了延長花的保存期，他特意選在桂花還未完全盛開的時候采摘?；ú烧聛砗?，會通過不同途徑變成延伸產品，其中一種是直接制作成桂花釀：把采摘下來的花用開水過一遍，消毒殺菌，然后用冷水過一遍，再與白糖等放在一起封罐，發酵一個星期后就能制作成桂花釀，“吃面包的時候，可以刷上一層，味道很不錯。”
桂花食品
除了制作桂花釀外，祝鳴川還找到了邛崍的茶園跟自己合作，一起制作桂花茶系列產品。不過相較于第二產業的轉變，祝鳴川更希望能在第三產業上有作為，“我們可以引進一些四季桂栽種，建立桂花博覽園，發展休閑觀光旅游，實現從種樹賣樹，到種樹賣環境的轉變。”
雖然已經堅定了要走桂花延伸產品的路子，但祝鳴川并不急于求成。在他看來，未來5年時間，桂花苗木的產值仍然會高于延伸產品的產值，“延伸產品市場的培育需要時間，在這過程中可能也會碰到很多新的問題，需要大量資金作支撐。”
在溫江的桂花樹種植戶群體里，忙著轉型的，并不只有祝鳴川一人。
9月22日，記者在溫江涌泉街道見到王燕時，她正忙著給全國各地的消費者發貨，一個個包裹里裝的都是桂花面膜，“這個產品我們剛剛推出一個多月，反響很不錯，每天都有全國各地的人給我們下單。”
15年前就在溫江種植桂花樹的王燕，在2005年就開始了轉型的思考，“2005年的時候，桂花樹的價格下跌得比較多，我想這種價格波動肯定不會是一次，因為桂花樹的種植面積在不斷擴大。”在這樣的背景下，她開始與自己的團隊一起摸索桂花油的提煉，經過十年的探索，已經成功獲得了桂花油提煉方面的國家專利認證。
現在，王燕就不再從事桂花苗木買賣業務，一心一意研發延伸產品。目前，她已經推出了桂花面膜、桂花精華液等延伸產品，“這是未來的一個發展方向，我必須走在前面，占領市場。”
微評
從種樹到賣延伸產品
□來井
眼下,花木市場不太景氣,面對低迷的市場,有的花木種植戶不得不心痛賤賣或者砍掉。如何讓精心經營的花木有另外一種活法,這是不少花木種植戶急需尋找的生存之路。近日，記者對溫江花木市場進行調查時發現，有頭腦的花木種植戶已開始從單純的種樹賣樹的傳統思維方式跳出來,背靠大樹轉換發展思路,尋找新的商機。
本文中采訪的兩位桂花種植戶就是其中的代表，他們緊盯盛開的桂花,在尋求轉型中積極延長其花的產業鏈,開發出一批與花相關的高端延伸產品,有的已投放市場,反響不錯;有的正在謀劃,前景看好,正在實現著從種樹賣樹，到種樹賣延伸產品的轉變。從他們的轉型中可以看到,在發展困境期,只要勇于創新,敢于探索,仍就可以尋找到一線生機。
桂花茶
作為全省有名的溫江花木基地，像這樣的示范戶還較少，究其原因，是眾多的花木種植戶缺少技術和資金方面的有力支撐，因此，政府與花木協會和花木合作社的帶動作用就顯得十分重要，除了對花木種植進行必要技術培訓和抱團發展外，更多是要他們在產業鏈上轉變觀念，在花木的延伸產品中尋求新的發展，只有這樣，在不景氣的花木市場中才會活得有生氣，在困境中仍會發現生機一片。
