我們知道百合花具有極高觀賞價值，同時百合花也具有很高的食用價值和藥用價值。有人主攻鮮插花市場，有人主攻食品藥用市場，不管是主攻哪方面，遇到一個好的市場行情就可以大賺一把了。
最近幾年，雖然食用百合的人多了，但水漲船高，相應的種百合的人也多了，導致百合的價格有所下滑。今年，本地百合的零售價只有15元一斤左右，而前幾年，百合一斤可以賣到20多元。
但受天氣影響，百合今年的產量削減了不少，以后百合的價格還是有上漲的可能。食用百合與鮮插花不同，可以處理后長期保存，種植者可以根據行情的好壞選擇時間出售。
