當下,一場抗擊新型冠狀肺炎疫情的戰役正在華夏大地展開,舉世矚目。
新型冠狀肺炎疫情真正引發全國關注是在1月23日武漢“封城”之后,此時距離春節僅有兩天,國內絕大部分地區年宵花銷售進入收官階段,蘭場銷售基本完成,甚至出貨也接近尾聲,而年宵花銷售商也多數順利出貨,貨架存貨有限,因此,疫情對全國大部分地區的蝴蝶蘭年宵花影響不大,短期內對蝴蝶蘭產業沒有造成根本影響。值得注意的是,雖然與鮮切花、小盆花相比,目前蝴蝶蘭從業者所承受的直接損失也要小得多,但是疫情引發的長期影響卻應引起足夠重視。
成品花市場避開“致命一擊”
此次疫情發展可分成兩個時間段,即武漢封城前和封城后。蝴蝶蘭成品花銷售大致可分為三個時間段,即春節前、春節期間(正月初一至十五)和春節后的日?;ㄊ袌?。
蝴蝶蘭年宵花主打春節前的禮品花市場和家庭自用,禮品花銷售在1月初就已啟動,家庭用花也在小年(1月17日)前后迎來銷售高峰,可以說自去年12月中旬至今年1月中旬是所謂蝴蝶蘭“年宵”最重要的銷售時段,而在1月23日武漢封城前,國內對疫情的感受還十分有限。到了武漢封城這個時間節點,各花場已經基本完成年宵花大宗出貨,因此,疫情的出現并未直接沖擊國內大部分地區的蝴蝶蘭年宵花銷售,其銷售狀況也反映了正常的市場行情(需求)。
由于今年春節在1月份,蘭場受氣候和催花條件影響,約有一成的成品花沒能趕在春節前上市,需要在春節期間和春節后出貨。然而,此后的疫情影響在全國迅速顯現,各地紛紛出臺應對方案,關閉市場、限制通行、延期開工等,市場瞬間被打亂。春節期間,對蝴蝶蘭銷售的影響主要是廣東、香港等有新春逛花市習俗的地區,新春花市的取締給押寶這一時間段的經銷商和零售商帶來不小損失。
按照以往慣例,正月十五過后蝴蝶蘭會有短暫的空檔期,然后開啟日?;ㄤN售模式。這時候,一些年前沒有順利銷售的花、因催花原因延后上市的花、成熟中苗遭遇低溫開的花陸續上市,雖然這期間花價不高,但也可以處理部分存貨,換取一些流動資金。今年部分來梗較晚的‘大辣椒’及部分不易催花的黃花品種未能趕上年宵檔期,也變成春節后的日?;?。由于疫情管控,各地花市紛紛關閉,蝴蝶蘭目前仍不能銷售,因此對于日?;ㄤN售的總體影響尚無法估計,而這兩部分余量將全部成為生產商和經銷商手里的“呆賬”。
正常情況下,蝴蝶蘭花期可以超過兩個月。面對尚不明朗的疫情狀況,生產商需要在保苗還是?;ㄖg做出抉擇。如果疫情能在近期結束,市場重啟,開花株則可迅速供應市場,即使銷售價格較低,也能換取一定的流動資金,減少虧損;但若保下來的花無法及時上市,等到花謝再處理苗,苗的恢復時間有限,就會變弱,來不及做成熟苗供應2021年宵花,收益則很難兌現。如果現在剪掉花枝,保苗止損,這部分成熟苗可考慮供應今年中秋或2021年宵,相當于抵扣了買苗、換杯、養護的成本,但收益延后。
保苗??;??生產者兩難!
種苗市場或將迎來“大震蕩”
雖然年前的成品花市場基本平穩過渡,但種苗市場卻不容樂觀。春季是瓶苗、種苗(大、中、小苗)出貨旺季,受疫情影響,種苗銷售受阻、基本物料流通不便、場地不足、工人短缺等都將影響春季種苗市場,而年宵后的“?;?rdquo;也會擠占部分種苗銷量。
從大、中、小苗銷售情況看,物流和場地問題比較突出。大、中、小苗一般需要看苗況后采購發貨,現在出行困難,成品花生產商有可能下單猶豫,而生產廠商是否有足夠的工人換杯、包裝也是問題。
從瓶苗銷售情況看,自用的瓶苗一般二、三月出瓶種植,雖然購買瓶苗不一定要現場看貨,但物流問題目前也影響了銷售和出貨。對于種苗銷售廠商(買瓶苗出瓶種植,然后賣大、中、小苗)來說,一般是三、四月份大、中、小苗銷售、出貨完,開始出瓶苗種植,目前由于大、中、小苗銷售、出貨可能延后,從而導致場地緊張,影響瓶苗的出瓶。
另外,出瓶苗和中小苗換杯所需的水草、營養缽、肥料、農藥等物料也受物流影響,難以及時采購,這些都在一定程度上影響了種苗銷售。
另一方面,種苗企業還面臨著嚴重的用工問題?,F在很多基地只能利用有限的留守工人“澆水保命”,其它生產環節的工作人員嚴重不足。用于今年年底成品花銷售的苗需要小苗換中杯、中苗換大杯,這些要在5月底之前完成,否則會影響苗的生長,從而影響成品花品質。日常生產管理、出瓶、換杯、包裝發貨等本就需要大量勞力,疫情壓縮了工期,會進一步加劇用工荒,對規模較大的種苗公司影響尤其明顯。
疫情過后的思考
花卉行業是農業中一個小類別,屬于“錦上添花”的行業。因疫情蔓延,鮮切花、小盆花、小盆栽的銷售都受到很大影響,蝴蝶蘭年宵成品花雖然之前受疫情沖擊較小,但其生產周期明確、生產技術節點嚴格的特征,將使其影響逐步在后期顯現。
近年來,臺風、雪災、凍害、土地使用性質、大棚房整治、市場拆遷等自然因素、經濟因素、政策因素不斷對花卉產業造成重大影響,這也讓我們看到花卉行業是一個很脆弱的行業,是一個容易被舍棄的行業。疫情是暫時的,可怕的是從業者對行業發展的信心逐漸被消磨,那么愿意投資花卉產業、愿意將之作為畢生事業的從業者會越來越少,這才是對產業的致命打擊。
疫情,也暴露出產業的其他問題,讓我們看到行業缺乏有效的風險防控機制,例如一些資金儲備不足的企業很快會因為人工成本、地租、水電費用等陷入資金鏈緊張的狀況,又如現在花卉交易大多是口頭協議,受各種因素影響,口頭訂貨協議隨意被“撕毀”,成品在誰手中最終就是誰的損失等。
疫情終將被戰勝,生活又將歸于寧靜。怎樣將疫情造成的損失降到最低,如何在疫情過后快速恢復生產,這是今天處于“假期”中的每一家企業需要認真思考的問題。

北方的蝴蝶蘭基地大多出貨時間較早,疫情爆發前基本完成銷售。廣東、福建等地有部分花場為春節花市留貨,再加上沒趕上年宵花期的產品,部分南方花場年宵花庫存一成左右受疫情影響全部滯銷。
已經組盆的蝴蝶蘭由于缺乏工人拆盆,也容易在拆裝過程中損害根系,如果不能在一個月內銷售,就會錯過2021年宵,甚至報廢丟棄。
受疫情影響,工人無法正常復工,花場內澆水、日常管理、種苗等工作非常缺人,只能用有限的工人給蝴蝶蘭“澆水保命”。遲遲不能種苗和換盆,會影響種苗訂購和植株后期的生長。