生產全球七成“多肉”
多肉植物并不是科學劃分的植物種類，而是按照外觀，對莖葉等部位“肥厚多汁”的多種植物的不規范統稱，包括景天科、龍舌蘭科、大戟科、夾竹桃科、百合科、番杏科等50多科的部分植物。它們主要生長于沙漠及海岸干旱地區，需要在內部存儲水分。廣義上仙人掌也算是一種多肉植物，但由于其種類眾多，而且并非全部仙人掌都是多肉植物，因此一般將兩者分開。園藝領域的多肉植物專指仙人掌科之外的景天科、大戟科等植物。
1996年，韓國率先建立了仙人掌和多肉植物的研究所，從世界各地搜集各類多肉植物，足跡遍布歐洲、非洲、北美洲等主要的“多肉”生產國和原產國，成為收集景天科“多肉”品種最豐富的地區之一。經過培育雜交，不斷研發，“多肉”現在有近70余新品種。韓國仙人掌及多肉植物年出口額占全球七成左右。
韓國多肉植物主要靠品相吸引消費者，市場可分為大眾入門類的“國民多肉”和專業愛好者的“高級多肉”。國民多肉主要是一些顏色鮮艷、易于繁殖、產量大的品種，通常價格低廉。高級多肉市場則求新求變，重視新品種，價格通常較高。
“多肉”花盆受熱捧
2010年前后，韓國國內出現了多肉植物熱潮。韓國人喜愛肉乎乎的多肉植物，還給它起了個親切的擬人化愛稱“多肉伊”(“伊”是韓國女人常用名)。因為價格低廉，便于養護，一周澆水一次即可，色彩外形多樣，用葉片就能繁殖，多肉植物尤其受到熱愛生活的家庭主婦的喜愛，成為陽臺“霸主。”人們還組成許多熱愛多肉植物的線上和線下的“同好會”，相互拍攝鑒賞、交流經驗。辦公室里工作的男性也熱衷于將適合懶人的多肉植物放在自己的辦公桌上，為緊張的工作氛圍帶來一絲輕松。
不僅多肉植物受追捧，韓國還出現了各種別出心裁的造型花盆市場，適合多肉植物的各種材質、充滿設計感的花盆也成為熱銷商品(如圖②)。一些精心設計的花盆價格比植物本身還要高。各種手工制作的陶盆堪稱多肉植物的家，一家人可以在陶藝體驗教室設計獨特的花盆。寫有節日祝福，適合作為節日禮物的多肉植物花盆也很受歡迎，成為韓國教師節和父母節的熱門禮物。技術的發展還讓照片也可以“打印”到花盆上。隨著環保意識的提高，利用化妝品瓶子、易拉罐、罐頭等廢棄物制作花盆的人家也越來越多。返璞歸真的水泥盆也很受喜愛。顏色豐富，形態各異的多肉植物，再加上各種別出心裁的花盆，更增添了多肉植物的魅力。
喜歡多肉植物的韓國人不僅用眼睛欣賞，還把多肉植物和韓國打糕以及糕點結合起來，做出了多肉蛋糕、多肉點心，讓多肉植物成為可以吃的“肉”，非常受歡迎。
頑強生命力加神秘色彩
多肉植物在韓國乃至世界受到歡迎并非浪得虛名，相較其他觀賞植物，它有突出優點。它種類繁多、外形各異，充滿異國風情，并且植株較小，生命力頑強。它不僅能用種子，還可以用葉扦、嫁接等方式自體繁殖，對土壤要求不高，病蟲害少，不用過分照料。多肉植物較強的生命力讓它能挺過長時間的快遞運輸，在網購時代也能繼續走紅。
此外，各種有關多肉植物的真真假假神奇功效的傳說也紛紛出籠。首先，多肉植物成為重要的家居裝飾植物，有說法稱多肉植物在沙漠生活，白天過于炎熱，它們在夜間吸入二氧化碳、放出氧氣，因此適合放在臥室。也有說法稱，多肉植物能吸收新房的各種有害污染物質。
另一種傳說是多肉植物能夠吸收電磁輻射，因此適合擺放在辦公桌的電腦旁邊。這一說法據稱因為這些植物富含水分，大多電磁輻射通過水時會受到抑制，這些說法雖然沒什么科學依據，但喜歡多肉植物可愛外觀的人寧可信其有，所以一直在傳播。
韓國多肉近四五年獲得大量中國訂單，“多肉”出口量快速超過本土銷量，一些進口商也從歐洲采購“多肉”轉手賣給中國。隨著中國引種熱潮接近尾聲，韓國“多肉”品種優勢變小，出口訂單快速減少。
