每個人都有青春年少的時候，都有屬于少女多愁善感的年紀，想起曾經知道忘憂草這個詞的時候特別迷戀，不是因為了解，僅僅是因為有“忘憂”兩個字。也時常在想，忘憂草到底是什么的一種植物呢？我們念初中的時候網絡信息發展沒有這么快，無從了解，等網絡發達的今天，卻已忘記了曾有過的疑問。
“杜康能散悶，萱草解忘憂” 忘憂草不僅解憂，還讓人忘記了曾經的疑問。
當知道忘憂草的是黃花菜以后，常?；貞浧鹄霞衣穬膳缘慕瘘S色的花朵，原來在這條種滿了忘憂草的路上曾度過了童年時代，而且還時常在餐桌上見到它。
查閱了解忘憂草是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍，是家庭中常見的菜肴之一。
忘憂草的營養價值很高，也好配菜，常與黑木耳，雞蛋，雞肉，和肉一起烹飪，味道極美。
忘憂草還有健腦、抗衰老的的功效。它含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
但是食用鮮黃花菜的的時候一要經蒸煮洗曬后再食用，因為鮮黃花菜含有秋水仙堿，食用后會引起咽喉發干、嘔吐、惡心等現象。
