花椒的種植技術
花椒生長快，結果早，一年生苗可高達1米，栽后2年即開花掛果，3年大量結果，延期15—20年，壽命30—40年，衰老后可以萌芽更新。
一、選址條件及栽植要求
花椒林地應選山坡下部的陽坡或半陽坡，土壤以疏松，排水良好的沙質壤土最好，也可四旁零星栽植。在山頂或地勢低洼易澇之處和重粘土不宜栽植，造林前要細致整地，山坡上實行等高線帶狀整地，帶寬1米，帶間距2米，每隔5米修一條截水堰，以防沖刷。
花椒植苗造林，以冬春栽植較好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌動時，穴內先填濕土，有條件時應澆水?；ń芬笤谝圃詴r窩大底平，深挖淺栽，重施基肥，肥土填窩，切忌捶打?；ń烦善炝中芯?米，株距1.5米，窩深、長、寬均0.5米，每畝222株。此外，在苗圃、果園、機關、學校、公園周圍用花椒栽成生籬，可防止牲畜為害，美化環境，又獲得收益。
造林當年應除草松土二次，天旱時，及時灌水。也可間種豆類，綠肥作物，結合間種作物撫育幼林，花椒結實后，每年要松土、除草、施肥、防止病蟲害。
二、整形修剪
整形是獲得花椒高產、優質的主要技術之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，配合合理，光照足，通風好，既可提高產量，又可增延樹齡，花椒主要特點是喜光，發枝強，壯枝座果好，由于分枝多，養分過于分散，果枝生長細弱，結果能力相應減弱，果穗變得小而輕；分枝過多，樹冠稠密，內膛光照不良，致使小枝枯死。只有通過修剪來解決生長發育與營養條件之間的矛盾，達到連年豐產的目的。
1、修剪時間：采收后至第二年開春發芽前均可，以采椒季節最好。
2、樹形：一般采用自然開心形、叢狀形、圓頭形三種。自然開心形培養方法：定植后定于30厘米處留一側枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝開膛即可，叢狀形培養方法是栽后截干，從根頸部抽出較多枝長或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生長而成。圓頭形即有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝較密集的樹形。
3、修剪方法：花椒對修剪有良好的反應，按不同生長階段，采用相應的修剪方法。
幼齡樹 掌握整形和結果并重的原則，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在發芽前除去樹干基部30—50厘米處的枝條，并均勻保留主枝5—7個進行短截，其余枝條不行短截，疏除密擠枝、競爭枝、細弱枝、病蟲枝、長放強壯枝。
結果樹 疏除多余大枝，冠內枝條以疏為主，疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長枝，為樹冠內通風透光創造良好條件。
老年枝 以疏剪為主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及時更新復壯結果枝組，去老養小，疏弱留壯，選壯枝壯芽壯頭，以恢復樹勢。
三、主要病蟲害防治
1、蚜蟲：危害嫩梢，幼芽、花等，用40%樂果乳劑1500倍液噴殺。
2、花椒天牛：危害枝干，采用剪除蟲害枝梢，鐵絲鉤殺幼蟲或將殺蟲農藥注入樹干的蟲口處。
3、黃鳳蝶：幼蟲食嫩葉，用敵百蟲或50%馬拉松乳劑1000倍液噴殺。
4、黑金龜子：200倍40%樂果乳劑澆根。
5、金花蟲：敵百蟲500—600倍液噴殺成
