仙草知識介紹
仙草又名仙人草、涼粉草，屬一年生草本宿根植物，一年種植可多年受益，高可達100厘米；葉對生，秋末開花。輪傘花序排成頂生、長2～8厘米的總狀花序式；花冠白色或微紅，長3～3.5毫米，上唇闊大，具4齒，中間2齒不明顯，下唇舟狀。生于水溝邊及干沙地草叢中。
形態特征
草本，直立或匍匐。莖高15-100厘米，分枝或少分枝，莖、枝四稜形，有時具槽，被脫落的長疏柔毛或細剛毛。葉狹卵圓形至闊卵圓形或近圓形，長2-5厘米，寬0.8-2.8厘米，在小枝上者較小，先端急尖或鈍，基部急尖、鈍或有時圓形，邊緣具或淺或深鋸齒，紙質或近膜質，兩面被細剛毛或柔毛，或僅沿下面脈上被毛，或變無毛，側脈6-7對，與中肋在上面平坦或微凹下面微隆起；葉柄長2-15毫米，被平展柔毛。
輪傘花序多數，組成間斷或近連續的頂生總狀花序，此花序長2-10（13）厘米，直立或斜向上，具短梗；苞片圓形或菱狀卵圓形，稀為披針形，稍超過或短于花，具短或長的尾狀突尖，通常具色澤；花梗細，長3-4(5）毫米，被短毛?；ㄝ嚅_花時鐘形，長2-2.5毫米，密被白色疏柔毛，脈不明顯，二唇形，上唇3裂，中裂片特大，先端急尖或鈍，側裂片小，下唇全緣，偶有微缺，果時花萼筒狀或壇狀筒形，長3-5毫米， 10脈及多數橫脈極明顯，其間形成小凹穴，近無毛或僅沿脈被毛?；ü诎咨虻t色，小，長約3毫米，外被微柔毛，內面在上唇片下方冠筒內略被微柔毛，冠筒極短，喉部極擴大，冠檐二唇形，上唇寬大，具4齒，2側齒較高，中央2齒不明顯，有時近全緣，下唇全緣，舟狀。雄蕊4，斜外伸，前對較長，后對花絲基部具齒狀附屬器，其上被硬毛，花藥匯合成一室?；ㄖh超出雄蕊之上，先端不相等2淺裂。小堅果長圓形，黑色?；?、果期7-10月。
仙草的功效與作用
一、仙草的功效
1.清熱消暑：仙草由一種叫仙草的中草藥制成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。
2.美容養顏：仙草具有去肝火，排毒的功效，同時也可以美容養顏，備受女生的青睞。
3.補腎養腎：仙草補腎經，可以治療腎臟炎，同時也可以活絡筋骨，消除疲勞。
二、仙草的作用
1、仙草為唇形科仙草屬一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用的植物資源。仙草全草干樣含有約70%仙草碳水化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的礦物質元素。
2.藥用廣泛，具有清暑，解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黃酮類物質具有抑制癌癥細胞生長、降低血壓的作用;多糖具有增強和提高機體免疫機能作用;香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;維生素能調節和增強生理機能等。
3.目前仙草系列產品有：即食仙草凍粉、仙草保健茶、仙草可樂型飲料、速溶仙草，提取咖啡色素等。
4.植株曬干后可煎汁與米漿混合煮熟，冷卻后即成黑色膠狀物，質韌而軟，以糖拌之可作暑天的解渴品，廣東、廣西常有出售，廣東廣西一帶稱為涼粉，廣東梅州一帶稱作仙人粄、仙?；{、草粄。
仙草種植技術
分株繁殖。春季氣溫在10-15攝氏度，其宿根開始萌發許多新苗。苗高3厘米以上時，可將蘗生苗分株，連根移栽。
春夏秋季均可栽培。選擇排灌方便的中等肥力沙質壤土較好，株行距15厘米X23厘米，栽后澆水。
定植成活后，每隔10天追施速效肥1次，30天后中耕除草1次，并用牛欄糞行，即加大了肥力，又可防止長草。涼粉草不易發生病蟲害，無需施用農藥。
在40-45天能割草1次，留茬5厘米又可旺長，但割后須施速效肥。刈割的鮮草不可堆漚，應及時曬干，25公斤-30公斤為1捆，即可上市場銷售。如加工成涼粉，收益更高。
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