一、休眠期修剪（冬季修剪）每年的11～12月份，剪去楊梅樹上的病枝病葉、蟲枝蟲葉、枯枝、殘枝、衰弱枝、拖地枝等，其余枝提倡盡可能少剪！剪除后，應及時進行清理，以減少冬季越冬蟲卵。
二、基肥（冬季施肥）每年的11月份，施下有機肥與硼肥。正常結果的楊梅成年樹，每樹施：有機肥為——菜餅：4～6市斤（注意白蟻）；草木灰：50～60市斤（預防火災）。硼肥為——硼砂：50～100克。應提倡楊梅樹春肥冬施。
三、培土（冬季加客土）每年的11～12月份，在樹冠底下加客土，最好的客土為狼箕底下的黃泥土。加客土前注意樹冠底下的病蟲落枝與落葉，事先應清理干凈或噴石硫合劑后再加客土。
四、防治病蟲害（清園）每年的11～12月份，應對楊梅園進行清園，防止翌年病蟲害大量發生，特別是褐斑病、癌腫病、赤衣病、介殼蟲等嚴重的樹，應先進行修剪后再清園。清園藥劑為：石硫合劑；濃度為：波美3～5度噴霧樹干與葉片正反面。噴藥次數應根據其嚴重程度每年1～3次。
五、石硫合劑的制作與使用石硫合劑是高效、低毒、低殘留綠色環保農藥，冬季噴灑對楊梅園全年病蟲害的控制，意義重大。石硫合劑是一種古老的無機殺螨兼殺菌藥劑，有效成分多硫化鈣，原液紅褐色，有臭蛋氣味，強堿性。
