開花至定果這段時間是決定梨樹當年著果數、幼果發育及為果實后期發育創造物質條件的葉面積能否早期形成的重要時期。在此期間，通過抹芽和疏蕾等措施可減少樹體不必要的消耗，是梨樹全年管理中的關鍵一步。
梨樹的抹芽操作：抹除與生產果實無關的芽，包括易抽生徒長枝的芽和萌芽較遲的隱芽。主枝、副主枝背面冬季剪除強枝后的剪口附近芽，大枝彎曲部位、大側枝背生徒長枝及短果枝剪后殘留枝段、側枝分枝處附近的芽，易抽生徒長枝。早春芽萌動后，長至２－５毫米時就應抹去。抹芽時間越早越好，直到開花期為止，以促使樹體貯藏的養分向結果部位輸送。如果遲延至芽長5~10毫米后抹除，雖可減少徒長枝的發生，但貯藏養分損失多，容易造成樹勢衰弱。冬季剪除大枝后的剪口附近及短果枝盲芽群集處、萌芽較遲的隱芽，往往易形成徒長枝或無用葉，也應及時抹除。
梨樹的疏蕾操作：花蕾自鱗片脫落至開花前均可疏除，但以花蕾露出時疏除為宜。疏蕾時用手指將花蕾自上向下壓，使花梗折斷即可。同時，應注意保護花序中長出的幼葉，因為這部分葉展葉早，是早期形成全樹葉面積的基礎。疏蕾時一般按２０厘米左右的標準保留一個花序，疏弱留壯，疏小留大；疏密留稀，疏腋（腋花芽）留頂（頂花芽）；疏下（樹冠下部）留上（樹冠上部），以果控制上部生長；疏除萌動遲的花蕾?；ㄐ蛏斐龊?，應及時疏除副花序，保留正?；?。當授粉條件較好，一部分花已完成受精，能夠達到豐產要求時，可結合病蟲防治噴波美０．３度石硫合劑，以殺死遲花柱頭，起到疏花作用。
